後継者マッチング事業 後継者マッチング事業

平成27年10月28日(水)開催の『第3回ミライミーティング』の参加企業①をご紹介します。

隠れ家的手打ちそば屋を承継しませんか?

募集概要 ・『味』と『経営』をマスターし、事業の引継ぎを行って頂きます。
・一定期間のそば打ちや接客等の指導を行います。
・店舗、土地、田畑等、営業資産の買い取りをお願いします。
希望人材 やる気があり、お客様を大切にしていただける方を希望します。ご夫婦の方・素人の方も歓迎します。
所在地 福知山市大江町
企業の特徴

その1.古民家での純手打ちそば

つなぎなしの純手打ちそばは、ご注文をいただてからそば粉を練ってつくります。
時間はかかりますが、お客様からは「そばの風味がいい」と好評で、地元をはじめ、京阪神方面から口コミやホームページを見ての来店が多くあります。

その2.裏山で食材を栽培し、季節毎の食材を提供

裏山に「わさび」畑があり、季節毎の食材を提供し、更に地元の川魚も仕入れメニューが豊富です。

店内

囲炉裏を囲んだ
懐かしい雰囲気の店内

川魚料理

地元でとれた山菜と川魚料理

手打ちそば

つなぎなしの作りたての
手打ちそば